Просыпаемся!

Просыпаемся!
Привет, друзья!
Заспались на праздниках? Трудно прийти в себя после долгих каникул?
Как известно, лучший способ, чтобы взбодриться и настроиться на рабочий лад — выпить чашку кофе.
Италия может с гордостью носить статус одной из лучших «кофейных» стран.
Многие, приехав в Рим, первым делом хотят попробовать настоящий итальянский каппуччино или эспрессо, а не непонятную коричневую смесь из привычных кофеен. Оно и понятно, в Италии даже Старбакса нет! 🙂
Так вот, если вы оказались в Риме, куда бежать за лучшим кофе?
Многие блоги и сайты об Италии рассказывают об этом, а мы предлагаем свой хит-парад.
Попробуйте, и сообщите нам, как вам наш выбор 🙂
Двое лидеров всех кофейных списков итальянской столицы остаются неизменными. Поэтому и мы не будем уступать традиции и назовем их. Тем более, что тут уж не поспоришь — кофе и правда отменный!
1. Sant’Eustachio.
Piazza di Sant’Eustachio, 82
3 sant eustachio - Просыпаемся!
На первый взгляд неприметное кафе с желтой вывеской в двух шагах от Пантеона (в сторону площади Навона) — это культовое место для римлян. Названное в честь одноименной церкви напротив, кафе Sant’Eustachio (Св. Евстафия) открылось в 1938 году, и до сих пор узнается по толпам посетителей — местных и приезжих.
Внутри, как и в любом римском кафе, царит хаос, слышен звон посуды, а еще можно полюбоваться на чудесную коллекцию старых кофейников, турок и кофеварок на полках.
Владельцы заведения строго стерегут секрет своей особенной кофейной смеси. Если вы закажете кофе у стойки, то не сможете разглядеть даже движения рук бариста — все делается строго настрого за специальными панелями, и даже кофе-машина развернута «спиной» к посетителям. Это весьма странно для любого итальянского бара, но секрет есть секрет!
В результате вам подадут кофе с совершенно невероятным ароматом, густой кофейной пенкой и особым привкусом, напоминающим горький шоколад.
Для тех, кто предпочитает кофе без сахара или желает сам решить, сколько его добавить в свою чашку, следует предупредить бариста заранее — смесь, как правило, уже содержит сахар.
Летом в Sant’Eustachio огромный выбор холодного кофе и кофейных коктейлей, кофейная гранита, фраппе и кафе латте.
А если любопытство все же взяло верх — спросите, где в заведении туалет, и прогуляйтесь в боковую комнатку за основным залом. Там за прозрачной перегородкой можно увидеть целые мешки кофейных зерен и настоящую кофемолку для создания знаменитой смеси.
caffe eustachio - Просыпаемся!
Кто хочет увезти с собой частичку волшебного аромата, в кафе продается огромное количество коробочек, пакетов и сувениров с разной кофейной продукцией.
Можно купить кофе для себя и друзей — молотый или в зернах, для турки, кофе-машины или кофе без кофеина. А также, целые горы конфет, шоколада и печенья под маркой Sant’Eustachio. Для желающих есть даже чашки с фирменным логотипом в виде оленя.
5398423303 848ca81550 z - Просыпаемся!
Также, хорошая новость для тех, кто увлечен кофе Nespresso в капсулах. Sant’Eustachio тоже выпускает свои капсулы с той самой секретной кофейной смесью. Они полностью соответствуют размерам привычных капсул Nespresso, поэтому их можно смело использовать вместо оригинальных. Также можно купить капсулы и фильтры для любых других кофеварок всех известных марок.
come creare una collana con le capsule del caffe 87a3e050f245a5421e4948b19851c17a - Просыпаемся!
Вебсайт: http://www.santeustachioilcaffe.it
2. Tazza d’Oro.
Via degli Orfani, 84
По другую сторону от Пантеона находится главный конкурент Sant’Eustachio — кафе Tazza d’Oro (Золотая чашка).
Узнается по характерному лого с кокетливой чернокожей красавицей, собирающей и распыляющей кофейные зерна по всему миру.
tazzadoro 01g - Просыпаемся!
la casa del caffe tazza d oro - Просыпаемся!
Как говорится, выбор на ваш вкус и цвет. Tazza d’Oro также историческое римское кафе, предлагает кофе разных степеней обжарки и действительно со всего света. Его тоже можно увезти с собой в виде капсул, зерен или кофейной смеси. На наш персональный взгляд, чуть крепче, чем в Sant’Eustachio.
Вебсайт: http://www.tazzadorocoffeeshop.com.
3. Castroni.
IMG 0404 - Просыпаемся!
Кастрони это не просто кафе — для римлян это настоящий бренд качества. В прошлом году он отметил 80 лет.
Магазинов Кастрони целое множество — причем, не только в историческом центре. Помимо кофе тут продаются деликатесы со всего мира, поэтому приятно не просто выпить чашечку кофе, но и прогуляться по торговым рядам с незнакомыми названиями.
Кофе на любой вкус — от арабики до крепкого и горького робусто.
В центре магазины Кастрони находятся у Ватикана на via Ottaviano и via Cola di Rienzo, недалеко от вокзала на via Nazionale.
Полный список на сайте: http://www.castroni.it.
4. Arcioni.
Via Nemorense, 57 (piazza Crati).
1398499 1023211957704443 7884426041254719654 o - Просыпаемся!
Продолжая список кафе, где можно купить отличный кофе, невозможно не упомянуть Arcioni (которое, кстати, по возрасту не уступает всей нашей первой тройки лидеров!).
Находится оно не совсем в центре, а в районе Salario-Trieste, неподалеку от парка Villa Ada. Обязательно зайдите туда погреться после визита в катакомбы Присциллы (catacombe di Priscilla, http://www.catacombepriscilla.com), которые находятся от кафе Arcioni прямо за углом.
Арчони не только специализируется на прекрасном кофе, но и предлагает огромный выбор вин и других деликатесов.
В баре вам предложат кофе в чудесной фарфоровой чашечке, у барменов свой особый рецепт каппуччино.
Ни в коем случае не забудьте купить пакеты кофе с собой! Можно попросить перемолоть зерна прямо при вас, тогда свежую кофейную смесь нужно будет использовать в ближайший месяц, чтобы не потерять весь восхитительный аромат. А ваши соседи по путешествию всем самолетом будут вдыхать кофейный запах, который пробьется даже через стенки чемодана 🙂
Кстати, хозяева кафе дарят всем посетителям небольшие полезные сувениры при покупке по крайней мере кило кофе.
Советуем добавить к покупке железную банку с крышкой, чтобы кофе хранился дома как можно дольше.
5. Canova-Tadolini.
Via del Babuino, 151
Кафе Канова-Тадолини это даже не кафе, а целый музей. В прошлом, с 1818 года, это помещение принадлежало известным скульпторам Антонио Канова и его ученику Адаму Тадолини, поэтому до сих пор все пространство заставлено гипсовыми моделями их работ в полную величину, слепками и эскизами. На стенах много старых фото, которые разглядывать одно удовольствие.
Во всем этом великолепии, в окружении гипсовых и мраморных голов, рук и крыльев под потолком, можно выпить прекрасного кофе, и заодно перекусить.
Canova Tadolini cafeteria - Просыпаемся!
DSC02465 - Просыпаемся!
Для тех, кто еще мечтает о Риме, но еще не планирует поездку, можно совершить виртуальную прогулку на сайте:
http://www.canovatadolini.com
6. Antico Caffé Greco.
Via dei Condotti, 86
greco5 - Просыпаемся!
Рассказывая о кофейных достопримечательностях Рима, невозможно не упомянуть Antico Caffé Greco на via Condotti у подножия Испанской лестницы. Отличное место, где можно сделать паузу между шоппингом, тем более, что цены тут вполне соответствуют соседним бутикам Gucci, Prada и Bulgari 🙂
А все потому, что кафе Греко заслуженно носит славу одного из старейших заведений города (в прошлом это был также ресторан, куда любили захаживать путешественники времен Grand Tour), открытое в 1760 году неким ливанцем Никола делла Маддалена.
Список известных людей, которые считали кафе своим интеллектуальным местом встречи, идет на десятки, если не сотни. Среди самых громких имен — поэты Китс, Байрон и Шелли, философ Шопенгауэр, писатели Теккерей, Андерсон, Твен и Джойс, композиторы Лист, Берлиоз, Росси и Вагнер, будущий папа Лев XIII (тогда еще кардинал Печчи), а также русские классики Гоголь и Тургенев. Чем не повод заглянуть и нам? 🙂 Звучит убедительно!
Antico Caff   Greco - Просыпаемся!
Вебсайт: http://www.anticocaffegreco.eu.
7. Chiostro del Bramante.
Via Arco della Pace, 5
8romebramantecloisterartcourt ResizedTo 800x600 - Просыпаемся!
В списке самых популярных кофеен города вы вряд ли найдете Chiostro del Bramante. Это удивительное, скрытое от глаз туристов место в самом центре, неподалеку от площади Навона.  Тем лучше для нас!
Маленький монастырский дворик эпохи Возрождения прилегает к церкви Санта Мария делла Паче (S. Maria della Pace), и сейчас используется для ежегодных выставок.
На втором этаже располагается маленькое кафе и книжный магазин. Заглянуть сюда стоит не столько ради еды (хотя и она прекрасная, особенно десерты!), сколько для того, чтобы почувствовать атмосферу уединения посреди шумного города с тремя тысячами лет истории.
Можно выпить чашечку кофе, сидя под сводами здания с узкими каменными скамейками, что заставит забыть, что вы в XXI веке. А еще здесь есть маленький сюрприз — на втором этаже окно внутри здания выходит прямо в церковь, где на стенах прекрасно видно малоизвестные фрески сибилл работы великого Рафаэля.
chiostro balconata - Просыпаемся!
Вебсайт: http://chiostrodelbramante.it
Несколько полезных советов для любителей кофе в Риме.
1. Кафе в Италии называются «бар», и открываются рано утром, часто в 6-7 утра. Итальянцы не привыкли плотно завтракать дома, поэтому перед работой обычно перехватывают у стойки каппуччино и корнетто (римский круассан).
2. Соответственно, закрываются бары тоже не поздно — вечером работают лишь немногие.
3. Кофе в Италии стоит намного дешевле, чем в других странах (приятный сюрприз!). Какие бывают виды кофе?
Каппуччино в Риме в среднем обойдется вам в 1.20 евро, эспрессо — 80-90 центов. Можно оставить мелочь от сдачи в качестве чаевых бармену, он обрадуется. По умолчанию, если вы заказываете «caffé», вам сделают черный кофе эспрессо. Можно попросить эспрессо маккиато (caffé macchiato) — с чайной ложкой молочной пенки, каффе лунго («длинный кофе», caffé lungo) — эспрессо, разбавленный чайной ложкой кипятка, или кафе ристретто (ristretto) — буквально капля черно-горького концентрированного кофе. Стоят они все одинаково, как обычный эспрессо. Для любителей поизвращаться есть еще marrocchino (мароккино, «марроканский»)  — небольшой кофе с основой из эспрессо, каплей молочной пены и какао. Кафе латте (с ударением на первый слог а) это большой стакан молока с влитой в него чашкой эспрессо. Не ждите трехэтажных разноцветных коктейлей с соломинкой, это вам не Старбакс! 🙂 Если не хотите прослыть невежественным иностранцем, не просите долить вам в кофе латте сироп или дать вам его с собой в большом стакане на вынос. Также, не заказывайте кофе вместе с пиццей или любым приемом пищи в ресторане. Есть в Италии принято в ресторане, а кофе выпить — в баре после. Также, кофе пьют после десерта, а не вместе с ним.
В баре можно попросить к кофе стакан воды (нальют из-под крана, не пугайтесь, она в Риме чистая!), совершенно бесплатно.
4. Традиционно итальянцы пьют любой кофе с молоком только утром, то есть существует традиция, что после 11 утра каппуччино пить неприлично. В целом это правда, но в холодный зимний день можно встретить немало итальянцев, согревающихся чашкой каппуччино или кофе латте.
5. В Риме и Италии в целом культура кофепития очень быстрая: зашел в бар, опрокинул в себя у стойки чашку эспрессо, вышел. Здесь не принято сидеть с подружкой часами и болтать за чашкой каппуччино. Соответственно, не удивляйтесь, что у стойки бара всегда будет толкучка. По той же самой причине, если вы хотите, чтобы вас обслужили за столиком, приготовьтесь заплатить в два раза больше за тот же кофе — это стоимость сервиса. За столиками пьют кофе обычно только туристы.
Взбодрились?
Buon caffé и приятного начала недели!
cappuccino - Просыпаемся!